Музей сыра
Координаты:
57.762517
40.930541
57° 45.75′ N
40° 55.83′ E
Скопировано!
Описание места:
Когда в Поволжье зародилось сыроделание, появились местные сорта сыра – угличский, ярославский, пошехонский.
Костромской среди них – один из самых известных, он относится к твердым сортам со сроком созревания не менее 45 дней. Желтоватый, с небольшими глазками, с терпким и слегка кисловатым вкусом, подавать его полагается с черным хлебом.
Впервые он был изготовлен на Костромской сыроварне Владимира Ивановича Бландова, однокашника, друга и единомышленника Николая Верещагина, с которым они вместе изучали сыроделание в Швейцарии, а потом стали основателями артельного сыроварения, а в дальнейшем – молочной промышленности России.
Чтобы развивать общее дело, Бландов вышел из дворянского сословия, отказался от приставки «фон» в своей фамилии и стал купцом сначала второй, а потом и первой гильдии. Торговый дом Бландовых имел право размещать на своей продукции Императорскую корону.
Музей сыра в Костроме позволяет не только узнать о традициях сыроварения разных стран и народов, необычных сортах и рекордах, но и попробовать настоящий костромской сыр! Музей пользуется популярностью, посетить его можно в составе экскурсионной группы, нужна предварительная запись.
Костромской среди них – один из самых известных, он относится к твердым сортам со сроком созревания не менее 45 дней. Желтоватый, с небольшими глазками, с терпким и слегка кисловатым вкусом, подавать его полагается с черным хлебом.
Впервые он был изготовлен на Костромской сыроварне Владимира Ивановича Бландова, однокашника, друга и единомышленника Николая Верещагина, с которым они вместе изучали сыроделание в Швейцарии, а потом стали основателями артельного сыроварения, а в дальнейшем – молочной промышленности России.
Чтобы развивать общее дело, Бландов вышел из дворянского сословия, отказался от приставки «фон» в своей фамилии и стал купцом сначала второй, а потом и первой гильдии. Торговый дом Бландовых имел право размещать на своей продукции Императорскую корону.
Музей сыра в Костроме позволяет не только узнать о традициях сыроварения разных стран и народов, необычных сортах и рекордах, но и попробовать настоящий костромской сыр! Музей пользуется популярностью, посетить его можно в составе экскурсионной группы, нужна предварительная запись.
Достопримечательности по пути следования с пуш-уведомлениями и указанием борта.
Скачать приложение
